GastronomíaByblos Tapas Bar
Av. Hermanas Mirabal #130, salida a Tenares, Salcedo
Restaurante y bar de tapas en Salcedo que fusiona la comida criolla con opciones gourmet e influencias libanesas. De día ofrece un ambiente familiar; de noche, música en vivo, coctelería creativa y café de especialidad. Abrió en 2012 de la mano de Luis Eduardo «Ariel» Mattar.
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Reportaje en GG Magazine
Byblos: una experiencia gastronómica inolvidable en Salcedo
Luis Eduardo «Ariel» Mattar, CEO de Byblos y portada de esta edición, abrió el restaurante en 2012 y lo bautizó en honor a la ciudad libanesa de sus raíces. Hoy es un referente de la buena mesa en el Cibao.
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